sunnuntai 29. toukokuuta 2016

Hääkakkujen viikonloppu osa 1. Röyhelöä


Kakkuviikonlopun yksi kuljetus:
Hääkakku 60 hengelle. Kakku oli sisältä
vaalean ja suklaakakun vuorottelua kerroksittain.
Täytteenä suklaamousse sekä
mango-sitrus-passionmousse.
 


Valkoiseen kakkun toivottiin valkoisia pienehköjä 
kukkia  hennon vihrein lehdin ja hieman vaaleanpunaisen
sävyin. 
Koriste on PS Puiston käsialaa.



Tässä kakun pintaa vielä jääkaapissa.



Mukaan lähti myös valkoisia sitruuna macaroneja sekä pinkkejä
vadelmamacaroneja.
 


Hääkakkujen viikonloppu osa 2. Omenapuun kukat


Suklaakakkua 75 hengelle.
Täytteinä oli kinuskimousse sekä punaherukka-mansikkamousse.
 


Kakkuun sain servetin värivalintaa varten, eli kakun väri
tuli siitä. Kukiksi toivottiin omenapuun kukkia.
 


Tässä kakku jääkaapissa lähtöasemissa.
 


Mukaan lähti myös pieni gluteeniton kakku 
samalla teemalla  kolmelle hengelle.


Purppurahelmen ravintolapäivä 21.5.


Ilma suosi Ravintolapäivää, lämpimän ilman vuoksi emme tuoneet 
pöytään syötäviä kuin sitä mukaa, mitä tarjoiluastiat tyhjenivät.
Tässä suklaakuppikakut kinuskikuorrutteella., chokopopsit, macaronit.
Taustalla maistiaispaloja uusista kakuistamme.
 


Britaleivokset ja aleksanterit tekivät kauppansa.
 


Suolaiselta puolelta oli kalavoikkaria ja lihavoikkaria.
 


Bebeleivokset, kakkukupit( valkosuklaa-mustaherukka)
sekä kolmensuklaan kupit.


Kävijöitä oli todella runsaasti reilusti yli 100 kävijää.
 


Jopa picnic kattaus onnistui meillä :)  omenapuun katveessa.



Kuvaajan apulainenkin nautti päivästä.

Jäi kyllä niin hyvä mieli päivästä , kiitos kaikille kävijöille.
Ravintolapäivä ideaa ei jatkossa ole, mutta eiköhän me saada
aina silloin tällöin POP UP päivä, eli samalla teemalla.
 

sunnuntai 22. toukokuuta 2016

Cake brunch kuvia Cafe Europasta


15.5 saimme tilauksen järjestää cakebrunch
Tampereen sydämeen legendaariseen
Cafe Europaan.

Tässä gluteeniton kattaus. 
Mokkainen rommikakku,trooppinen vaalea kakku,
chokopopsit, Kolmen suklaan kupit, macaronsit,
 valkosuklaamuffinit, liha- ja kalapasteijat.
Eli halusimme tarjota myös gluteenittomille ihmisille
herkkuja hieman reilummin.


Macarosit sisältyivät myös gluteenittomaan tarjoiluun.



Tässä trooppinen kakku kreemipinnalla.
Mango-sitrus-passion täyte.


Mokkakakut rommilla ja päärynällä,
 valkosuklaamuffinit,kolmen suklaankupit.


Voileipäkakuissa oli liha ja kasvisversiot.Taustalla näkyy
pienet suupalat joissa voitaikinapohjassa oli omenahilloa,
 homejuustoa sekä pähkinää; suolaista ja makeaa.


Korkeassa telineessa bebet ja chokopopsit.

Kattaus tehtiin 50 hengelle.
Mukava päivä <3

keskiviikko 4. toukokuuta 2016

sunnuntai 1. toukokuuta 2016

junakakku


Junakakku oli toiveissa näillä väreillä.
Vaunuihin toivottiin sankarin nimeä.

 

Pupu kakku


Toiveena oli ruskea pupu ja viirinauhaa vihreällä kakulla.
 


Mansikkakakku vaalealla pohjalla.