sunnuntai 28. helmikuuta 2016

Lastenkakkuja; Frozen, Minion, My Little Pony ja Nalle Puh


3v juhliin haluttiin lähes joka tytön ihanne Frozen.
Valkosuklaa-, maitosuklaa- ja vadelmatäyttein.
 Suklaakakku 20 hengelle.


Nalle Puh kakkua suklaisena, 
valkosuklaa- ja vadelmatäyttein.
Koristeet Anniinan käsialaa.


Minionia kaverille, pikkukakku pieneen kahvihetkeen.
Anniinan käsialaa.


Pony kakkua pinkin ja lilan sävyin.
Vaalea kakku, jossa sitrus-mango-  sekä valkosuklaamousset. 
25 hengelle.

torstai 25. helmikuuta 2016

Kameramiehelle syötävä kamera.

Toiveissa valokuvausta harrastavalle
päivänsankarille oli suklainen kamerakakku.
Kakkuun lisättiin muutama kuva vuosien varrelta.
Kuvat syötävää materiaalia.



Kakku oli gluteeniton ja laktoositon suklaakakku,
jossa täytteinä oli suklaamousse sekä mango-sitrusmousse.



Kakku oli mitoitettu noin 35 hengelle. 
Myös objektiivi on kakkua.


Pienelle palomiehen alulle


Toiveissa oli  vaalea kakku, kinuski- ja vadelmatäyttein.
 


Ulkoasun toivottiin olevan autonrengaskakku jossa 
pieni poikavauva nukkuu isän takin alla.
Kypärä myös haluttiin mukaan. Takista ja kypärästä 
meillä olikin kuva toteutusta varten.
Koristeet Anniinan käsialaa.

sunnuntai 21. helmikuuta 2016

Ravintolapäivä 21.2. 2016


Tässä kuvaa, kun oli pieni tauko, jolloin ei ollut ruuhkaa.
 Tämän kuvan jälkeen ei sitten taas ollutkaan ;)
Eli kiireinen päivä oli ja runsaasti kävijöitä.
Viime kerralla kävijöitä oli reilu 100, nyt en oikein uskalla edes arvata,
sillä tuotteet loppui jo tunti ennen ilmoitettua sulkemisaikaa  ja
 niitä oli enemmän kuin viime kerralla.Viimeksi jäi jotain itsellekin
ja työkavereille vietäväksi.
Nyt ei edes yhden yhtä macaronia :)


Tämän kuvan isäntä nappasi kun laittelin tuotteita esille 
ennen avaamista.


Suklaa cupcakes
kuorrutteena  suklaa- vaahtokarkki sekä 
kinuski-wienernougat.
samoja löytyi myös gluteenittomina.


kakkuannoksia, sitruskakku trooppisella täytteellä,
kinuskikerma ja kinuskinamit.
Samoja myös gluteenittomina.


Kolmen suklaan kupit
sekä sama, mutta valkosuklaa korvattuna
trooppisella täytteellä, jolloin sai tehtyä laktoosittomina.

Muita tuotteita oli bebe- leivokset, aleksanterin leivokset,
britaleivos, macarons-leivos ( suklaa ja suklaa/kastanja),
chokopopsit ( suklaa ja vaalea).... olikohan siinä kaikki ?

Kiitokset kaikille ihanille vierailijoille <3
Toukokuussa tavataan <3

 

sunnuntai 14. helmikuuta 2016

Kultakalat ja välimeri ikuistettuna kakkuun



                                              60 v juhlat vietettiin välimerelliseen tyyliin.
Tuon aiheen toivottiin näkyvän myös kakussa.
Päivä oli myös pariskunnan 10v hääpäivä,joten sekin aihe
haluttiin näkyviin kakkuun.


Innokkaina kalastajina tunnettu pari saikin
leipurin ajatuksen lentämään lempivästä
kultakalaparista kakun pääkoristeeksi.


kakku oli kookas, 120 hengelle mitoitettu,
joten painoa oli sen verran, että nostoon vaadittiin kahta ihmistä.
Meidän kakuissa leipurin kipuraja nostoihin menee 80 hengen 
kohdalla. Kakkupohja kun on tuhti ja kostutus kohdillaan, 
niin painoa siunaantuu.
Tässä kakussa oli vaalea sitruksinen pohja,
täytteisiin sain vapaat kädet, toiveissa oli raikas maku.
Laitettiin sitten jo häämessuilla tuttu mango-sitrus-passiontäyte. 
Laktoositon. 
Lisäsin kakkuun vielä kuvauksen jälkeen isoja
kultaisia palloja, jotka ovat sisältä lakritsia, nam!


Mukaan lähti myös noin 12 hengen gluteeniton ja laktoositon kakku.


maanantai 8. helmikuuta 2016

Terveisiä Tampereen häämessuita 2016


Olipas mukava viikonloppu, hulina oli melkoinen,
mutta niin hyvä mieli palautteesta...
Tässä nakukakkumme ja cakepopseja.


PS Puistolla oli myynnissä upeita kakkukoristeita,
yksi niistä oli kaunistamassa nakuamme ja
vastaavasti heille tein tällaisen mallikakun.


Morsiammille, jotka olivat tuolta hääpalstalta
jokin aika sitten ponganneet jutun,
saivat tällaisen sydänpalapelin hiasta nyppäisemällä .
Palapeli oli sitruunakeksi ja melko kookas, laatikko
on noin 15x15 cm.
Ihan mukava idea esim lahjakortin kaveriksi
häihin tai ystävänpäiväksi...


Näytillä oli myös ihan aitoja cakepopseja sekä
bebe-leivoksia.


Messuvieraille herkuiksi olimme tehneet noin 1200
piparia ja hyvin tekivät kauppansa :)
Kiitos Jenni leipuriavusta <3


Lauantaille oli tarjolla keksien lisäksi kakkua ,
suklaakakku suklaamoussella ja
vaalea sitruskakku trooppisella moussella.
Kakut pakkasimme kannellisiin annoskulhoihin.
Työtä teetti hieman enemmän, mutta tosi näppärää tarjoitavaa
ja siistiä . Annospalat oli melkoisen runsaat ;mutta niin ovat
yleensä kakutkin meillä ;) 
300 annosta hävisi yllättävän nopsaan ja palaute oli
mieltä lämmittävää.



Sunnuntaille olikin sitten vuorossa pipareiden kaveriksi 
macarons-leivokset 280 kpl
 Myös ne tekivät kauppansa vauhdilla .


Tässä iloiset " messutypsyt"  kera muutaman fiilistelykuvan.
Ensi vuonna uudelleen ja tuplamäärällä tarjottavia.

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Suklaakakkua herkuin


Uskollinen herkkujen tilaaja halusi 60 vuotis
 juhliinsa kakun, jossa olisi paljon suklaata.
No suklaakakku, suklaamoussella ja päärynähillolla.
Päällä kookosmarenkikreemi ja suklaata.
herkkuina macaronit, lakristipallerot, 
cakepopsit vaalealla kakulla
sekä mansikat.

lauantai 6. helmikuuta 2016

Palomies Sam

Toiveissa oi Palomies Sam kakku autoineen.
Vaalea kakkupohja, mango-sitrustäytteellä sekä
suklaatäytteellä.
Onnea 4 vuotiaalle!

torstai 4. helmikuuta 2016

Häämessuille Tampereelle

On taas se aika vuodesta kun Tampereen häämessut työllistää meikäläistä.
Kaikenlaista on tullut väkerrettyä, tässä yksi niistä.
Tämä kakku päätyy PS Puiston pöytään, heillä on upeita kakkukoristeita
sekä kaikkea muuta kivaa, mitä nyt puusta voi valmistaa.
Eli kakussa tulee komeilemaan heidän oman tuotannon koriste.
 
Lisää messuhumusta viikonloppuna, tai sen jälkeen, 
kuinka hengissä nyt ollaan ;)
Macaroneja ja pipareita on tehty melko paljon,
huomenna vielä annoskokoiset kakkumaistiaiset
pitäisi purkitella ;), joku sata....



maanantai 1. helmikuuta 2016

Hercule Poirot fanille


Tällainen kakku loihdittiin 50v juhliin.
Kirjeen teksti on tyttären kirjoittama.


Kaku oli suklaapohjainen, vadelma- ja valkosuklaamousseilla.