Hääkakkujen viikonloppu osa 1. Röyhelöä

 

Kakkuviikonlopun yksi kuljetus:

Hääkakku 60 hengelle. Kakku oli sisältä

vaalean ja suklaakakun vuorottelua kerroksittain.

Täytteenä suklaamousse sekä

mango-sitrus-passionmousse.

 

 

Valkoiseen kakkun toivottiin valkoisia pienehköjä 

kukkia  hennon vihrein lehdin ja hieman vaaleanpunaisen

sävyin. 

Koriste on PS Puiston käsialaa.

 

Tässä kakun pintaa vielä jääkaapissa.

 

Mukaan lähti myös valkoisia sitruuna macaroneja sekä pinkkejä

vadelmamacaroneja.

 

Hääkakkujen viikonloppu osa 2. Omenapuun kukat

 

Suklaakakkua 75 hengelle.

Täytteinä oli kinuskimousse sekä punaherukka-mansikkamousse.

 

 

Kakkuun sain servetin värivalintaa varten, eli kakun väri

tuli siitä. Kukiksi toivottiin omenapuun kukkia.

 

 

Tässä kakku jääkaapissa lähtöasemissa.

 

 

Mukaan lähti myös pieni gluteeniton kakku 

samalla teemalla  kolmelle hengelle.

Purppurahelmen ravintolapäivä 21.5.

 

Ilma suosi Ravintolapäivää, lämpimän ilman vuoksi emme tuoneet 

pöytään syötäviä kuin sitä mukaa, mitä tarjoiluastiat tyhjenivät.

Tässä suklaakuppikakut kinuskikuorrutteella., chokopopsit, macaronit.

Taustalla maistiaispaloja uusista kakuistamme.

 

 

Britaleivokset ja aleksanterit tekivät kauppansa.

 

 

Suolaiselta puolelta oli kalavoikkaria ja lihavoikkaria.

 

 

Bebeleivokset, kakkukupit( valkosuklaa-mustaherukka)

sekä kolmensuklaan kupit.

 

Kävijöitä oli todella runsaasti reilusti yli 100 kävijää.

 

 

Jopa picnic kattaus onnistui meillä :)  omenapuun katveessa.

 

Kuvaajan apulainenkin nautti päivästä.

Jäi kyllä niin hyvä mieli päivästä , kiitos kaikille kävijöille.

Ravintolapäivä ideaa ei jatkossa ole, mutta eiköhän me saada

aina silloin tällöin POP UP päivä, eli samalla teemalla.

 

Cake brunch kuvia Cafe Europasta

 

15.5 saimme tilauksen järjestää cakebrunch

Tampereen sydämeen legendaariseen

Cafe Europaan.

 

Tässä gluteeniton kattaus. 

Mokkainen rommikakku,trooppinen vaalea kakku,

chokopopsit, Kolmen suklaan kupit, macaronsit,

 valkosuklaamuffinit, liha- ja kalapasteijat.

Eli halusimme tarjota myös gluteenittomille ihmisille

herkkuja hieman reilummin.

Macarosit sisältyivät myös gluteenittomaan tarjoiluun.

 

Tässä trooppinen kakku kreemipinnalla.

Mango-sitrus-passion täyte.

 

Mokkakakut rommilla ja päärynällä,

 valkosuklaamuffinit,kolmen suklaankupit.

 

Voileipäkakuissa oli liha ja kasvisversiot.Taustalla näkyy

pienet suupalat joissa voitaikinapohjassa oli omenahilloa,

 homejuustoa sekä pähkinää; suolaista ja makeaa.

 

Korkeassa telineessa bebet ja chokopopsit.

Kattaus tehtiin 50 hengelle.

Mukava päivä <3

Purppurahelmi ja cafe Europa Tampereella

 

facebook sivuilla tietoa ja jaossa 2 brunssia kahdelle hengelle

käykäähän osallistumassa. 

 Purppurahelmi

junakakku

 

Junakakku oli toiveissa näillä väreillä.

Vaunuihin toivottiin sankarin nimeä.

 

 

Pupu kakku

 

Toiveena oli ruskea pupu ja viirinauhaa vihreällä kakulla.

 

 

Mansikkakakku vaalealla pohjalla.